缺硒和盲补都不靠谱

  但是,英国Newcastle大学的John Hesketh教授说,硒在食物中的含量并不取决于食物的种类,而且依赖于食物的产地。换句话说,硒丰富的地区,长出来的菜或喂出来的肉,硒含量才丰富。

  缺硒有可能导致大骨节病、克山病、免疫力下降等。但硒太多则可能导致腹痛、流涎、肺水肿、头昏甚至死亡。所以硒,补还是不补,是个重要的问题。不过可以通过三点来判断。

  首先,通过硒在我国的分布图查看,你是在富硒省还是处于低硒带,后者地区的朋友就有缺硒的风险。其次,可以去医院科学检测一下身体是否缺硒。最后,补硒的时候要遵医嘱,也可以参考中国居民膳食指南中硒元素的推荐摄入量来决定。

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